幼儿营养食谱:清蒸基围虾

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  • 500
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  •   材料: 基围虾500克。
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  •   调料: 葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、
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  • cài
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  • 酱油、香油、香菜段各适量。
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  • zuò
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  •   做法:
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  • 1.  
  • wéi
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  • bāo
  • chū
  • xiā
  • rén
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  • chú
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  • xiàn
  •  
  •   1.  基围虾剥出虾仁,去除沙线,
  • jìng
  •  
  • 洗净。
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  •  
  • 2.  
  • xiā
  • rén
  • yòng
  • liào
  • jiǔ
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  • yán
  •  
  • cōng
  •  
  • jiāng
  •   2.  虾仁用料酒、盐、葱末、姜末
  • bàn
  • yún
  •  
  • yān
  • 20
  • fèn
  • zhōng
  • wèi
  •  
  • 拌匀,腌20分钟入味。
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  •  
  • 3.  
  • suàn
  • jiā
  • jiàng
  • yóu
  •  
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  • zhì
  • chéng
  • diào
  • wèi
  • zhī
  •   3.  蒜末加酱油、香油制成调味汁
  • bèi
  • yòng
  •  
  • 备用。
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  •  
  • 4.  
  • jiāng
  • wéi
  • xiā
  • rén
  • fàng
  • pán
  • nèi
  •  
  • shàng
  • zhēng
  •   4.  将基围虾仁放入大盘内,上蒸
  • lóng
  • zhēng
  • 15
  • fèn
  • zhōng
  •  
  • shàng
  • zhuō
  • qián
  • shàng
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  • cài
  • duàn
  •  
  • lín
  • shàng
  • diào
  • wèi
  • zhī
  • 笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁
  •  
  • 即可。
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